Konferencja „Zdrowe odżywianie dzieci i młodzieży"

23 maja, w siedzibie Podhalańskiej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Targu odbyła się konferencja poświęcona zdrowemu odżywianiu w szkołach. Nawyki żywieniowe dziecko wynosi z domu rodzinnego. Kształtują się również w szkole, gdzie młody człowiek przebywa do kilkunastu lat przez kilka godzin dziennie. O ile prowiant jaki uczniowie przynoszą z domu spełnia pewne normy w zakresie zdrowego odżywiania, to zakupy jakie uczniowie czynią w sklepach, a często i w sklepikach szkolnych do wartościowych zdrowotnie nie należą.

Można było wysłuchać ciekawego wykładu „Zdrowe żywienie. Wiem, co jem” wygłoszonego przez dr n. med. Alicja Sielicka z Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. Nie brakło tematów związanych z chorobami spowodowanymi złą dietą. O prawidłowym żywieniu dzieci i młodzieży mówiła Małgorzata Kulma z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Krakowie. Lucyna Pasich , dyrektor Szkoły Podstawowej w Kluszkowcach zaprezentowała działania Szkoły Promującej Zdrowie.

W przerwie uczestnicy zostali zaproszeni na poczęstunek przygotowany zgodnie z zasadami zdrowego żywienia przez nowotarską restaurację Primavera.

Miłym akcentem było wręczenie dyplomów nagrodzonym i wyróżnionym szkołom w konkursie "Sklepik wzorowy - smaczny i zdrowy". Nagrody ufundowała Mlekowita.

Co robić? Jak kształtować postawy prozdrowotne u dzieci i młodzieży? Przemysł spożywczy „kusi” i uzależnia... W szkołach jest coraz mniej kuchni. Pozostaje katering. Pomysł na przygotowywanie zdrowych kanapek w szkołach jest trochę nierealny.

Pozostaje edukowanie, przemawianie „do rozsądku”, wskazywanie pozytywnych nawyków żywieniowych i zagrożeń ukrytych w wysokoprzetworzonych produktach spożywczych.

Przede wszystkim w myśl maksymy” Słowa uczą a przykłady pociągają” kształtowanie postaw prozdrowotnych trzeba zacząć od siebie.

Konferencja skierowana była do Dyrektorów szkół podstawowych i gimnazjów powiatu nowotarskiego i tatrzańskiego oraz Wykładowców i Studentów PPWSZ. Spotkanie zorganizowane zostało w ramach projektu „Podhalańska otwarta”.

Organizatorem konferencji było Kuratorium Oświaty w Krakowie. Konferencje przygotowała Delegatura w Nowym Targu.