Kraków
Kultura
Wiejski masarz dziś jak prawdziwek
Autor: Jadwiga Nowak
Stara kuźnia ze stuletnią wędzarnią, błogosławieństwo miejscowego księdza i cała doba roboty. Efekt? Swojska kiełbasa pachnąca majerankiem oraz zdjęcia, na widok których ślinka sama cieknie z ust.
Poszczególne etapy tej wdzięcznej, ale i trudnej profesji wiejskiego masarza uwiecznił Jan Ciepliński - rabczanin, fotoreporter, dokumentalista i wieloletni współpracownik „Dziennika Polskiego”. – Niegdyś każdy najmniejszy kawałek świni był wykorzystywany. Facet po prostu świetnie się na tym znał, zawsze dobierał najodpowiedniejsze przyprawy, rodzaj drzewa itd. – mówi Jan Ciepliński, od lat zafascynowany podhalańskim folklorem.
Krakowski wernisaż wystawy „Ginące zawody na Podhalu – wiejski masarz” odbył się w czwartek wieczorem w kawiarni „Tajemniczy Ogród”. Pomysłodawcą jest Piotr Majerczyk, znany regionalista, muzyk i właściciel restauracji „Siwy Dym”. – Ten zawód jest bardzo rzadko spotykany, wiejscy masarze to dziś takie „prawdziwki” – podkreśla jego żona, Dorota Majerczyk, obecna na wernisażu. Głównym bohaterem zdjęć jest Kazimierz Czyszczoń, jeden z ostatnich tradycyjnych masarzy na Podhalu. Towarzyszy mu Piotr Majerczyk, który udostępnił własną, ponad stuletnią wędzarnię.
Wydarzenie uświetniła muzyka góralska grana przez kapelę „Majeranki” z Rabki oraz poczęstunek złożony ze swojskich przysmaków, w tym kiełbasy uwędzonej podczas sesji. Fotografie można oglądać jeszcze przez miesiąc w kawiarni „Tajemniczy Ogród” na Placu Nowym 9.
- Śpiewki i nuty - Trebunie Tutki
Tradycyjna muzyka góralska w wykonaniu zespołu Trebunie-Tutki. 1 Ozwodne 2:21 2 Krzesane 4:26 3 Janosikowe 5:44 4 Ozwodne zbojnickie 2:24 5 Duchowe 4:55 6...
40 zł - 100-lecie LO im. O. Balzera w Zakopanem
Dwupłytowy album DVD zawierający relacje wideo z obchodów 100-lecie Liceum Ogólnokształcącego im. O. Balzera w Zakopanem. Pierwsza płyta zawiera reportaż (30 min.) ze...
35 zł - „Lykorz mimo włosnyj wóli”
Płyta DVD zawiera spektakl „Lykorz mimo włosnyj wóli” zarejestrowany w Domu Ludowym w Bukowinie Tatrzańskiej. (czas: 1 godz. 2 min.) Amatorski Zespół Teatralny im...
40 zł